Weihnachtskuchen

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Ein festlicher Weihnachtskuchen, der die Aromen der Saison einfängt und perfekt für Feiern ist.

Lena

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Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-19T17:25:56.094Z

Der Weihnachtskuchen ist ein Klassiker der festlichen Saison, vollgepackt mit Trockenfrüchten und Gewürzen, die Erinnerungen an gemütliche Feiertage wecken.

Warum Sie diesen Weihnachtskuchen lieben werden

  • Reiche Aromen von Trockenfrüchten und Nüssen
  • Saftige Textur, die lange frisch bleibt
  • Perfekt für festliche Anlässe und Geschenke

Die Aromen der Saison

Der Weihnachtskuchen ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Sinne. Die Kombination aus getrockneten Früchten und Gewürzen ist typisch für die Weihnachtszeit und erinnert an die Gemütlichkeit und Wärme dieser besonderen Tage. Die reichhaltigen Aromen von Zimt, Muskatnuss und der leichten Süße der Trockenfrüchte machen jeden Bissen zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Ein weiterer Höhepunkt dieses Kuchens sind die gehackten Mandeln, die ihm eine angenehme Textur verleihen. Sie sorgen nicht nur für einen knackigen Kontrast zur saftigen Konsistenz, sondern bringen auch gesunde Fette und Nährstoffe in das Rezept. Diese harmonische Mischung macht den Weihnachtskuchen zu einem idealen Begleiter für festliche Zusammenkünfte.

Ein perfektes Geschenk

Der Weihnachtskuchen eignet sich hervorragend als Geschenk für Freunde und Familie. Er lässt sich wunderbar verpacken und sieht in einer dekorativen Box oder Folie besonders festlich aus. Zudem ist er lange haltbar, sodass Sie auch nach den Feiertagen noch Freude daran haben können. Ein Stück dieses Kuchens zusammen mit einem Glas Glühwein bringt sofort weihnachtliche Stimmung.

Das Backen dieses Kuchens kann auch zu einer schönen Tradition in Ihrer Familie werden. Lassen Sie die Kinder beim Mischen der Zutaten helfen oder beim Dekorieren mit Puderzucker. So entsteht nicht nur ein köstlicher Kuchen, sondern auch eine wunderbare gemeinsame Zeit, die Sie in Erinnerung behalten werden.

Variationen und Tipps

Obwohl dieses Rezept bereits köstlich ist, können Sie es nach Belieben anpassen. Fügen Sie beispielsweise Walnüsse oder Haselnüsse hinzu, um den Geschmack zu variieren. Oder experimentieren Sie mit verschiedenen getrockneten Früchten wie Cranberries oder Datteln. So kreieren Sie jedes Mal einen einzigartigen Weihnachtskuchen, der Ihren Vorlieben entspricht.

Ein weiterer Tipp ist, den Kuchen einige Tage vor dem Servieren zu backen. Dies ermöglicht es den Aromen, sich besser zu entfalten und macht den Kuchen noch saftiger. Wickeln Sie ihn gut in Frischhaltefolie ein und lagern Sie ihn an einem kühlen, trockenen Ort. Vor dem Servieren können Sie ihn dann mit frischem Puderzucker bestäuben, um ihn besonders festlich aussehen zu lassen.

Zutaten

Für den Kuchen

  • 200 g getrocknete Aprikosen
  • 200 g Rosinen
  • 150 g getrocknete Feigen
  • 100 g Mandeln, gehackt
  • 200 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 4 Eier
  • 300 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 1/2 TL Muskatnuss
  • 1 Prise Salz
  • 50 ml Rum
  • 100 g Puderzucker (für die Glasur)

Alle Zutaten sollten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Vorbereitung der Zutaten

Die getrockneten Früchte in kleine Stücke schneiden und in einer Schüssel mit dem Rum vermengen. Für mindestens 1 Stunde ziehen lassen.

Teig zubereiten

Die Butter und den Zucker in einer großen Schüssel cremig schlagen. Nach und nach die Eier hinzufügen und gut verrühren. Mehl, Backpulver, Zimt, Muskatnuss und Salz hinzufügen und gut vermischen.

Schließlich die eingeweichten Früchte und die gehackten Mandeln unterheben.

Backen

Den Teig in eine gefettete und bemehlte Kuchenform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft 160°C) für etwa 60 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Abkühlen und Glasieren

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen. Danach auf ein Kuchengitter setzen und mit Puderzucker glasieren.

Lassen Sie den Kuchen vor dem Servieren mindestens einen Tag ruhen, damit sich die Aromen entfalten können.

Aufbewahrung des Weihnachtskuchens

Um die Frische des Weihnachtskuchens zu bewahren, ist es wichtig, ihn richtig zu lagern. Wickeln Sie den abgekühlten Kuchen fest in Frischhaltefolie ein oder bewahren Sie ihn in einer luftdichten Box auf. So bleibt er für mehrere Wochen saftig und lecker.

Falls Sie den Kuchen länger aufbewahren möchten, können Sie ihn auch einfrieren. Schneiden Sie ihn in Portionen und wickeln Sie jede Portion einzeln ein. Beim Auftauen erhält der Kuchen seine frische Textur zurück, und Sie können jederzeit ein Stück genießen.

Serviervorschläge

Der Weihnachtskuchen lässt sich hervorragend mit einer Tasse Tee oder Kaffee genießen. Seine reichhaltigen Aromen harmonieren perfekt mit einem warmen Getränk und machen die festliche Atmosphäre noch angenehmer.

Für einen besonderen Touch können Sie den Kuchen mit einer Kugel Vanilleeis oder einem Klecks Schlagsahne servieren. Dies verleiht dem Dessert einen zusätzlichen Luxus und begeistert Ihre Gäste bei jeder Feier.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Kuchen im Voraus backen?

Ja, der Weihnachtskuchen hält sich gut und kann bis zu zwei Wochen im Voraus gebacken werden.

→ Wie kann ich den Kuchen aufbewahren?

Bewahren Sie den Kuchen in einer luftdichten Box an einem kühlen, trockenen Ort auf.

→ Kann ich den Rum durch etwas anderes ersetzen?

Ja, Sie können den Rum durch Apfelsaft oder Traubensaft ersetzen, wenn Sie keinen Alkohol verwenden möchten.

→ Kann ich den Kuchen einfrieren?

Ja, der Weihnachtskuchen lässt sich gut einfrieren. Wickeln Sie ihn in Frischhaltefolie und lagern Sie ihn in einem Gefrierbehälter.

Weihnachtskuchen

Ein festlicher Weihnachtskuchen, der die Aromen der Saison einfängt und perfekt für Feiern ist.

Vorbereitungszeit20
Kochzeit60
Gesamtzeit80

Erstellt von: Lena

Rezeptart: Saisonal & Festlich

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 12 Portionen

Was Sie brauchen

Für den Kuchen

  1. 200 g getrocknete Aprikosen
  2. 200 g Rosinen
  3. 150 g getrocknete Feigen
  4. 100 g Mandeln, gehackt
  5. 200 g Butter
  6. 200 g Zucker
  7. 4 Eier
  8. 300 g Mehl
  9. 1 TL Backpulver
  10. 1 TL Zimt
  11. 1/2 TL Muskatnuss
  12. 1 Prise Salz
  13. 50 ml Rum
  14. 100 g Puderzucker (für die Glasur)

Anweisungen

Schritt 01

Die getrockneten Früchte in kleine Stücke schneiden und in einer Schüssel mit dem Rum vermengen. Für mindestens 1 Stunde ziehen lassen.

Schritt 02

Die Butter und den Zucker in einer großen Schüssel cremig schlagen. Nach und nach die Eier hinzufügen und gut verrühren. Mehl, Backpulver, Zimt, Muskatnuss und Salz hinzufügen und gut vermischen. Schließlich die eingeweichten Früchte und die gehackten Mandeln unterheben.

Schritt 03

Den Teig in eine gefettete und bemehlte Kuchenform geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Umluft 160°C) für etwa 60 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.

Schritt 04

Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und in der Form abkühlen lassen. Danach auf ein Kuchengitter setzen und mit Puderzucker glasieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 380 kcal
  • Total Fat: 26g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 195mg
  • Sodium: 85mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 6g