Fudgy Brown Butter Brownies

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Mit diesem köstlichen Rezept für fudgy Brown Butter Brownies zaubern Sie ein himmlisches Dessert, das jedem Schokoladenliebhaber das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Der nussige Geschmack der braunen Butter verleiht diesen Brownies eine einzigartige Tiefe und sorgt für eine wunderbar fudgy Konsistenz. Ideal für Partys, als süßer Snack oder einfach zum Genießen – diese Brownies werden schnell zum Favoriten! Perfekt zum Teilen oder als kleiner Genuss für sich selbst.

Lena

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Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-24T07:37:12.145Z

Die Geschichte dieser Brownies ist von Liebe zur Schokolade und zur perfekten Textur geprägt. Sie kombinieren die klassische Brownie-Rezeptur mit einem modernen Twist durch die Verwendung von brauner Butter.

Die perfekte Konsistenz

Eine der besten Eigenschaften dieser fudgy Brown Butter Brownies ist ihre unglaubliche Konsistenz. Die Kombination aus brauner Butter und einer sorgfältigen Auswahl an Zutaten sorgt dafür, dass sie außen fest und innen wunderbar saftig sind. Dieser perfekte Kontrast macht jeden Bissen zu einem Genuss. Wenn Sie auf der Suche nach einem Rezept sind, das nicht nur schokoladig, sondern auch eine außergewöhnliche Textur bietet, sind Sie hier genau richtig.

Die richtige Backzeit ist entscheidend für das Gelingen der Brownies. Während die Ränder nach dem Backen fest und leicht knusprig werden, bleibt die Mitte herrlich fudgy. Achten Sie darauf, die Brownies aus dem Ofen zu nehmen, wenn sie in der Mitte noch etwas wackeln. So bleiben sie weich und zart – genau das, was Sie für einen perfekten Schokoladengenuss brauchen.

Vielseitigkeit der Brownies

Diese Brownies sind nicht nur ein festliches Dessert, sondern auch ein idealer Snack für jede Gelegenheit. Ob zu einer Feier, einem gemütlichen Abend mit Freunden oder einfach nur zum persönlichen Genuss - sie passen immer. Sie können sie in kleine Quadrate schneiden und als Teil eines Dessertbuffets anbieten oder einfach nur zu einer Tasse Kaffee genießen.

Sie können Ihrer Kreativität freien Lauf lassen, indem Sie verschiedene Zutaten hinzufügen oder variieren. Versuchen Sie zum Beispiel, Nüsse, Trockenfrüchte oder verschiedene Schokoladensorten hinzuzufügen, um Ihre eigenen, einzigartigen Fudgy Brownies zu kreieren. Die Variationsmöglichkeiten sind nahezu unbegrenzt und laden dazu ein, immer wieder neue Kombinationen zu schaffen!

Tipps für die Zubereitung

Zutaten

Zutaten für die Brownies

  • 110g Butter, braun gekocht
  • 200g Zucker
  • 2 große Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 80g ungesüßtes Kakaopulver
  • 120g Mehl
  • 1/4 TL Salz
  • 100g Schokoladenstückchen

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten auf Raumtemperatur sind, bevor Sie beginnen.

Zubereitung

Butter bräunen

Die Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen, bis sie goldbraun ist und nussig riecht. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Teig vorbereiten

In einer großen Schüssel die braune Butter mit Zucker, Eiern und Vanille verrühren. Kakaopulver, Mehl und Salz hinzufügen und gut vermischen. Die Schokoladenstückchen unterheben.

Backen

Den Teig in eine vorbereitete Backform füllen und bei 180°C 25-30 Minuten backen, bis die Ränder fest sind, aber die Mitte noch leicht wackelt.

Abkühlen lassen

Die Brownies aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen, bevor Sie sie in Stücke schneiden.

Genießen Sie die Brownies warm oder kalt, je nach Vorliebe.

Aufbewahrung von Brownies

Um die Fudgy Brown Butter Brownies frisch zu halten, bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf. So bleiben sie für mehrere Tage saftig und lecker. Wenn Sie sie länger aufbewahren möchten, können Sie die Brownies auch einfrieren. Schneiden Sie sie in Stücke und lagern Sie sie in einem gefrierfesten Behälter oder Beutel. Vor dem Genießen einfach im Kühlschrank über Nacht auftauen lassen.

Wenn Sie die Brownies aufbewahren, achten Sie darauf, sie nicht mit anderen stark aromatisierten Lebensmitteln zu lagern, da sie Fremdaromen aufnehmen können. Ein gut verschlossener Behälter sorgt dafür, dass sie ihren köstlichen Schokoladengeschmack bewahren.

Serviervorschläge

Diese Brownies können auf viele verschiedene Arten serviert werden. Für ein besonderes Erlebnis können Sie sie warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einer großzügigen Portion Schlagsahne servieren. Das Zusammenspiel von warmen Brownies und kaltem Eis ist ein wahrer Genuss für die Sinne.

Eine weitere Idee ist, die Brownies mit einer Schokoladensauce oder Karamellsoße zu beträufeln. Fügen Sie frische Beeren oder eine Prise Meersalz hinzu, um den Geschmack noch weiter zu intensivieren. Diese kleinen Extras machen das Dessert nicht nur leckerer, sondern verleihen ihm auch eine ansprechende Optik.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Brownies einfrieren?

Ja, diese Brownies lassen sich gut einfrieren. Stellen Sie sicher, dass sie gut verpackt sind.

→ Kann ich die Schokoladenstückchen weglassen?

Ja, Sie können die Schokoladenstückchen weglassen oder durch Nüsse ersetzen.

Fudgy Brown Butter Brownies

Mit diesem köstlichen Rezept für fudgy Brown Butter Brownies zaubern Sie ein himmlisches Dessert, das jedem Schokoladenliebhaber das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Der nussige Geschmack der braunen Butter verleiht diesen Brownies eine einzigartige Tiefe und sorgt für eine wunderbar fudgy Konsistenz. Ideal für Partys, als süßer Snack oder einfach zum Genießen – diese Brownies werden schnell zum Favoriten! Perfekt zum Teilen oder als kleiner Genuss für sich selbst.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Lena

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für die Brownies

  1. 110g Butter, braun gekocht
  2. 200g Zucker
  3. 2 große Eier
  4. 1 TL Vanilleextrakt
  5. 80g ungesüßtes Kakaopulver
  6. 120g Mehl
  7. 1/4 TL Salz
  8. 100g Schokoladenstückchen

Anweisungen

Schritt 01

Die Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen, bis sie goldbraun ist und nussig riecht. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

Schritt 02

In einer großen Schüssel die braune Butter mit Zucker, Eiern und Vanille verrühren. Kakaopulver, Mehl und Salz hinzufügen und gut vermischen. Die Schokoladenstückchen unterheben.

Schritt 03

Den Teig in eine vorbereitete Backform füllen und bei 180°C 25-30 Minuten backen, bis die Ränder fest sind, aber die Mitte noch leicht wackelt.

Schritt 04

Die Brownies aus dem Ofen nehmen und in der Form auskühlen lassen, bevor Sie sie in Stücke schneiden.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Fett: 12g
  • Kohlenhydrate: 35g
  • Eiweiß: 3g