Nussecken Rezept saftig

Name: Nussecken Rezept saftig
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 24 Stück
Ingredients: 250 g Mehl; 125 g Butter; 100 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Ei; 1 TL Backpulver; eine Prise Salz; 200 g gemischte Nüsse (z.B. Walnüsse, Haselnüsse, Mandeln); 125 g Honig; 150 g Sahne; 100 g Zucker; 1 TL Zimt

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Bringen Sie mit diesem köstlichen Rezept für saftige Nussecken den festlichen Geschmack der Weihnachtszeit auf Ihren Tisch. Diese kleinen Gebäckschnitte bestechen durch ihren knackigen Nussbelag und den saftigen Boden und sind ideal für Ihre Weihnachtsbäckerei. Perfekt zum Teilen oder für Ihre Kaffeetafel, dieses Rezept wird schnell zum Highlight Ihrer Festtagsleckereien. Lassen Sie sich von der aromatischen Mischung aus Nüssen und der süßen, buttrigen Basis begeistern!

Erstellt von

Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-03T02:48:07.761Z

Die perfekte Kombination aus Genuss und Tradition

Nussecken sind nicht nur ein Festtagsgebäck, sondern auch ein Stück kulinarisches Erbe. Die Kombination aus einem saftigen Teig und einer knusprigen Nusskruste macht jede Nussecke zu einem Genuss, der die Weihnachtszeit versüßt. Lassen Sie sich von der Vielfältigkeit der Nüsse inspirieren: Walnüsse, Haselnüsse und Mandeln ergeben zusammen eine köstliche Mischung, die Ihre Geschmacksknospen verwöhnt.

Die Zubereitung der Nussecken ist eine wunderbare Gelegenheit, Zeit mit der Familie zu verbringen. Lassen Sie Kinder bei der Teigbereitung helfen oder beim Nüsse hacken; das gemeinsame Backen schafft schöne Erinnerungen und bringt alle zusammen. Ihre Liebsten werden die herzhaft-süßen Aromen lieben und sicherlich nach mehr verlangen.

Einfaches Rezept für jeden Anlass

Dieses Nussecken-Rezept ist nicht nur für die Weihnachtszeit geeignet. Diese süßen Leckereien eignen sich hervorragend als Snack für die Kaffeetafel oder als Mitbringsel zu Einladungen. Sie sind einfach in der Zubereitung und können im Voraus gebacken werden, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Gästen verbringen können.

Dank ihrer köstlichen und aromatischen Füllung sind Nussecken auch nach einigen Tagen noch genießbar. Bewahren Sie sie einfach in einer gut verschlossenen Keksdose auf, und genießen Sie die zarte Textur und den reichhaltigen Geschmack auch später. Ihre Gäste werden begeistert sein, und die Nussecken könnten schnell zum Stammgast bei jeder Feier werden.

Zutaten

Für den Teig

250 g Mehl
125 g Butter
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Ei
1 TL Backpulver
eine Prise Salz

Für den Belag

200 g gemischte Nüsse (z.B. Walnüsse, Haselnüsse, Mandeln)
125 g Honig
150 g Sahne
100 g Zucker
1 TL Zimt

Zubereitung

Teig zubereiten

Mehl, Butter, Zucker, Vanillezucker, Ei, Backpulver und Salz in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in eine gefettete und bemehlte Form drücken und einen Rand formen.

Belag vorbereiten

Die Nüsse grob hacken und mit Honig, Sahne, Zucker und Zimt in einem Topf erhitzen, bis der Zucker aufgelöst ist. Die Nussmasse gleichmäßig auf dem Teig verteilen.

Backen

Die Nussecken im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 30 Minuten backen, bis die Nüsse goldbraun sind.

Abkühlen und Schneiden

Nach dem Backen die Nussecken aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und in Dreiecke schneiden.

Nährwerte und Tipps zur Variierung

Nussecken sind nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich. Nüsse sind bekannt für ihre positiven Eigenschaften und enthalten gesunde Fette, Vitamine und Mineralien. Wenn Sie Nussecken für eine spezielle Diät zubereiten möchten, können Sie Glutenfreies Mehl verwenden oder die Zuckerquantität je nach Vorliebe anpassen, um ein zuckerfreies Bakwerkkreation zu schaffen.

Eine weitere Möglichkeit, Nussecken zu variieren, ist die Verwendung von verschiedenen Nüssen oder Trockenfrüchten im Belag. Fügen Sie beispielsweise getrocknete Cranberries oder Orangeat hinzu, um einen fruchtigen Akzent zu setzen. Auch eine Schokoladenglasur auf den Nussecken könnte sich als köstliche Versuchung herausstellen.

Warum Nussecken ideal zum Verschenken sind

Nussecken sind das perfekte Geschenk für Freunde und Familie während der Feiertage. Die Kombination aus ansprechender Optik und köstlichem Geschmack macht sie zu einer gefälligen Geschenkidee. Packen Sie einige Nussecken in eine dekorative Box oder verschenken Sie sie in einem kunstvollen Behälter – so bringen Sie Freude ins Haus Ihrer Liebsten.

Zusätzlich können Sie eine persönliche Note hinzufügen, indem Sie die Nussecken mit einem kleinen Kärtchen versehen, auf dem ein handgeschriebener Gruß steht. Dies zeigt, dass Sie sich die Mühe gemacht haben, und Ihre Freunde werden die Geste sicherlich zu schätzen wissen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Nüsse variieren?

Ja, Sie können verschiedene Nüsse nach Ihrem Geschmack verwenden.

→ Wie lange sind die Nussecken haltbar?

Die Nussecken halten sich in einer luftdichten Dose ca. 2 Wochen.