Schokogugelhupf mit Nüssen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Dieser saftige Schokogugelhupf mit Nüssen ist das perfekte Dessert für Schokoladenliebhaber! Mit seiner intensiven Schokoladennote und dem knackigen Biss der gerösteten Nüsse bietet dieser Kuchen eine unwiderstehliche Kombination von Texturen und Aromen. Ideal für spezielle Anlässe oder einfach als süßer Genuss für Zwischendurch. Servieren Sie ihn mit Sahne oder Puderzucker für das gewisse Etwas!

Lena

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Lena

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-18T11:04:40.855Z

Der Schokogugelhupf mit Nüssen ist nicht nur ein Blickfang auf jeder Kaffeetafel, sondern auch ein Kuchen, der mit Liebe und Leidenschaft gebacken wird. Genießen Sie ihn zu jeder Jahreszeit!

Die perfekte Kombination aus Schokolade und Nüssen

Dieser Schokogugelhupf mit Nüssen erfreut nicht nur den Gaumen, sondern auch das Auge. Durch die Kombination aus zarter Zartbitterschokolade und knackigen, gerösteten Nüssen entsteht ein harmonisches Geschmacksprofil, das jeden Schokoladenliebhaber begeistern wird. Der intensive Schokoladengeschmack wird durch die Nüsse perfekt ergänzt, wodurch eine unwiderstehliche Symbiose entsteht.

Geröstete Nüsse tragen nicht nur zur Textur bei, sondern verleihen dem Kuchen auch eine angenehme Röstnote. Die Wahl der Nüsse, ob Walnüsse oder Haselnüsse, beeinflusst das Geschmacksbild und bietet Raum für kreative Variationen. Wenn Sie experimentierfreudig sind, probieren Sie auch unterschiedliche Nusssorten aus, um Ihrem Schokogugelhupf eine persönliche Note zu verleihen.

Ein einfaches Rezept für jeden Anlass

Dieses Rezept ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Es erfordert keine besonderen Kochkünste, sodass auch Anfänger erfolgreich sein können. Die Schritte sind klar und übersichtlich, und die meisten Zutaten finden Sie bereits in Ihrer Küche. Perfekt für ein spontanes Dessert oder als süßer Snack für den Nachmittagstee.

Außerdem eignet sich der Schokogugelhupf hervorragend für festliche Anlässe. Ob Geburtstag, Feiertage oder ein einfaches Zusammenkommen mit Freunden – dieser Kuchen wird immer gut ankommen. Servieren Sie ihn mit einer Schicht frischer Sahne oder einer Kugel Eis für ein besonders festliches Erlebnis.

Tipps für die perfekte Konsistenz

Um sicherzustellen, dass Ihr Schokogugelhupf die ideale Konsistenz erreicht, ist es wichtig, die Zutaten in der richtigen Reihenfolge zu verarbeiten. Achten Sie darauf, die Schokolade und Butter nicht zu überhitzen, um ein Anbrennen zu vermeiden. Durch das langsame Schmelzen im Wasserbad bleibt die Masse geschmeidig und lässt sich besser in den Teig einarbeiten.

Ein weiterer Tipp ist, den Kuchen ausreichend Zeit zum Abkühlen zu geben, bevor Sie ihn aus der Form stürzen. So vermeiden Sie, dass der Kuchen bricht und erhalten eine schöne Form. Lassen Sie ihn zudem gerne etwas länger im Kühlschrank, da sich die Aromen besser entfalten können.

Zutaten

Für den Schokogugelhupf benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 150 g Butter
  • 200 g Zucker
  • 4 Eier
  • 250 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 100 g gehackte Nüsse (Walnüsse oder Haselnüsse)
  • Prise Salz
  • Puderzucker zum Bestäuben

Vergewissern Sie sich, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um den perfekten Schokogugelhupf zuzubereiten:

Schokolade und Butter schmelzen

Zartbitterschokolade und Butter im Wasserbad schmelzen und gut verrühren.

Eier und Zucker vermengen

In einer separaten Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.

Schokoladenmischung hinzufügen

Die geschmolzene Schokolade-Butter-Mischung unter die Eier-Zucker-Masse heben.

Trockene Zutaten einarbeiten

Mehl, Backpulver und eine Prise Salz vermischen und nach und nach hinzufügen. Die gehackten Nüsse unterheben.

Backen

Den Teig in eine gefettete Gugelhupfform geben und bei 180°C ca. 50 Minuten backen.

Abkühlen und servieren

Den Kuchen aus der Form stürzen, abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Genießen Sie den Schokogugelhupf am besten mit einer Schlagsahne oder einfach pur.

Häufige Fragen

Wie lagere ich den Schokogugelhupf am besten? Am besten bewahren Sie den Kuchen in einem luftdichten Behälter auf, um ihn frisch zu halten. Er bleibt bei Zimmertemperatur für bis zu einer Woche genießbar. Wenn Sie ihn länger aufbewahren möchten, können Sie ihn auch einfrieren.

Kann ich den Gugelhupf glutenfrei machen? Ja, Sie können das Weizenmehl durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzen, die in vielen Supermärkten erhältlich ist. Achten Sie darauf, dass das Backpulver ebenfalls glutenfrei ist.

Variationen und Anpassungen

Um das Rezept zu variieren, können Sie andere Zutaten wie Espressopulver für extra Kaffeegeschmack oder Gewürze wie Zimt hinzufügen. Diese kleinen Anpassungen verleihen dem Kuchen einen besonderen Twist und können Ihren persönlichen Stil widerspiegeln.

Für eine fruchtigere Note können Sie auch ein paar Esslöffel pürierte Kirschen oder Himbeeren in den Teig mischen. Dies sorgt für eine interessante Geschmacksbombe und belebt den klassischen Schokoladengeschmack.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich andere Nüsse verwenden?

Ja, Sie können jede Art von Nüssen verwenden, die Ihnen schmeckt.

→ Wie lange hält sich der Kuchen?

Decken Sie den Kuchen ab, dann hält er sich bis zu einer Woche.

Schokogugelhupf mit Nüssen

Dieser saftige Schokogugelhupf mit Nüssen ist das perfekte Dessert für Schokoladenliebhaber! Mit seiner intensiven Schokoladennote und dem knackigen Biss der gerösteten Nüsse bietet dieser Kuchen eine unwiderstehliche Kombination von Texturen und Aromen. Ideal für spezielle Anlässe oder einfach als süßer Genuss für Zwischendurch. Servieren Sie ihn mit Sahne oder Puderzucker für das gewisse Etwas!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit50 Minuten
Gesamtzeit1 Stunde 10 Minuten

Erstellt von: Lena

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: einfach

Endmenge: 12 Stücke

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 200 g Zartbitterschokolade
  2. 150 g Butter
  3. 200 g Zucker
  4. 4 Eier
  5. 250 g Mehl
  6. 1 Päckchen Backpulver
  7. 100 g gehackte Nüsse (Walnüsse oder Haselnüsse)
  8. Prise Salz
  9. Puderzucker zum Bestäuben

Anweisungen

Schritt 01

Zartbitterschokolade und Butter im Wasserbad schmelzen und gut verrühren.

Schritt 02

In einer separaten Schüssel die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen.

Schritt 03

Die geschmolzene Schokolade-Butter-Mischung unter die Eier-Zucker-Masse heben.

Schritt 04

Mehl, Backpulver und eine Prise Salz vermischen und nach und nach hinzufügen. Die gehackten Nüsse unterheben.

Schritt 05

Den Teig in eine gefettete Gugelhupfform geben und bei 180°C ca. 50 Minuten backen.

Schritt 06

Den Kuchen aus der Form stürzen, abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 320 kcal pro Stück