Cremige Knoblauch-Hähnchen-Pfanne
Hervorgehoben unter: Hausmannskost
Erleben Sie mit diesem Rezept für Creamy Garlic Chicken Skillet ein wahres Geschmackserlebnis! Zarte Hähnchenbrustfilets werden in einer samtigen Knoblauchsoße geschmort, die diesem Gericht eine unverwechselbare Tiefe verleiht. Ideal für ein schnelles Abendessen oder um Gäste zu beeindrucken, lässt sich dieses Rezept leicht in nur einer Pfanne zubereiten und sorgt für ein herzhaftes, cremiges Mahl, das perfekt zu Reis oder frischem Gemüse passt.
Ein unverwechselbares Geschmackserlebnis
Die cremige Knoblauch-Hähnchen-Pfanne ist nicht nur ein Augen- und Gaumenschmaus, sondern auch ein Gericht, das sich schnell und unkompliziert zubereiten lässt. Diese köstliche Kombination aus zartem Hähnchenfleisch und einer reichen, aromatischen Knoblauchsoße macht sie ideal für ein schnelles Abendessen unter der Woche oder für besondere Anlässe, wenn Gäste zu Besuch sind.
Die Zugabe von frisch geriebenem Parmesan verleiht der Soße eine unerwartete Tiefe, die perfekt mit der zarten Textur des Hähnchenfleisches harmoniert. Dieses Rezept ist besonders vielseitig, da es leicht variiert werden kann – fügen Sie beispielsweise frisches Gemüse oder Kräuter Ihrer Wahl hinzu, um noch mehr Geschmack und Farbe zu integrieren.
Perfekt für jede Gelegenheit
Ob für ein informelles Abendessen mit der Familie oder als beeindruckendes Gericht für festliche Anlässe – die cremige Knoblauch-Hähnchen-Pfanne ist stets eine hervorragende Wahl. Die einfache Zubereitung in nur einer Pfanne spart Zeit beim Kochen und bei der Reinigung, sodass Sie mehr Zeit mit Ihren Gästen verbringen können.
Servieren Sie das Gericht mit einer Beilage aus dampfendem Reis oder frischem Gemüse, um eine ausgewogene und nahrhafte Mahlzeit zu erzielen. Die Kombination aus der cremigen Soße und den frischen Aromen macht dieses Gericht zu einem echten Lieblingsrezept in Ihrer Küche.
Tipps zur Zubereitung
Achten Sie beim Anbraten des Hähnchens darauf, die Hitze nicht zu hoch einzustellen, um ein Übergaren und Austrocknen des Fleisches zu vermeiden. Ein wichtiges Merkmal dieses Rezeptes ist die perfekte Textur des Hähnchenfleisches, das saftig und voller Geschmack bleibt.
Ein weiterer Tipp ist, darauf zu achten, den Knoblauch nicht zu lange zu braten, um bittere Aromen zu vermeiden. Lassen Sie ihn nur so lange in der Pfanne, bis er aromatisch ist – etwa 1 bis 2 Minuten. Dies sorgt für einen harmonischen Geschmack in der Soße.
Zutaten
Für das Hähnchen:
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Knoblauchsoße:
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Tasse Sahne
- 1/2 Tasse Hühnerbrühe
- 1/2 Tasse frisch geriebener Parmesan
- Frischer Schnittlauch zum Garnieren
So wird's gemacht
Hähnchen anbraten
Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in die Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze 5-6 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
Knoblauchsoße zubereiten
Im verbliebenen Fett den gehackten Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten anbraten, bis er duftet. Die Hühnerbrühe und die Sahne einrühren und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und Parmesan hinzufügen.
Servieren
Die Hähnchenbrustfilets wieder in die Pfanne geben und in der Soße schwenken. Mit frischem Schnittlauch garnieren und servieren.
Ideale Beilagen
Zu der cremigen Knoblauch-Hähnchen-Pfanne passen eine Vielzahl von Beilagen, die das Gericht wunderbar ergänzen. Eine einfache, frische Gemüsemischung ist nicht nur eine gesunde Wahl, sondern bringt auch zusätzliche Farbe auf den Teller. Gedämpfter Brokkoli, grüne Bohnen oder geröstete Paprika sind ausgezeichnete Optionen.
Reis ist eine klassische Wahl, die die köstliche Soße wunderbar aufnimmt. Sie können auch Quinoa oder einen gemischten Salat in Betracht ziehen, um das Gericht zu vervollständigen und eine ausgewogene Mahlzeit zu schaffen.
Lagerung und Resteverwertung
Sollten nach dem Kochen Reste übrig bleiben, können diese problemlos in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Die Cremigkeit der Soße sorgt dafür, dass die Aromen auch am nächsten Tag intensiv bleiben. Erhitzen Sie die Reste einfach vorsichtig in einer Pfanne oder der Mikrowelle, um ein schnelles Mittagessen zu genießen.
Alternativ können Sie das Hähnchen auch in einem Wrap oder in einem Salat verwenden. Mit etwas frischem Gemüse und einem Dressing Ihrer Wahl wird aus den Resten ein neuer Genuss – kreativ und zeitsparend!
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten?
Ja, die Knoblauchsoße kann im Voraus zubereitet werden. Einfach vor dem Servieren das Hähnchen hinzufügen.
→ Kann ich die Sahne durch eine leichtere Alternative ersetzen?
Ja, Sie können auch Milch oder eine pflanzliche Sahne verwenden, jedoch kann dies die Konsistenz der Soße verändern.
Cremige Knoblauch-Hähnchen-Pfanne
Erleben Sie mit diesem Rezept für Creamy Garlic Chicken Skillet ein wahres Geschmackserlebnis! Zarte Hähnchenbrustfilets werden in einer samtigen Knoblauchsoße geschmort, die diesem Gericht eine unverwechselbare Tiefe verleiht. Ideal für ein schnelles Abendessen oder um Gäste zu beeindrucken, lässt sich dieses Rezept leicht in nur einer Pfanne zubereiten und sorgt für ein herzhaftes, cremiges Mahl, das perfekt zu Reis oder frischem Gemüse passt.
Erstellt von: Lena
Rezeptart: Hausmannskost
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Für das Hähnchen:
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für die Knoblauchsoße:
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Tasse Sahne
- 1/2 Tasse Hühnerbrühe
- 1/2 Tasse frisch geriebener Parmesan
- Frischer Schnittlauch zum Garnieren
Anweisungen
Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in die Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze 5-6 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Aus der Pfanne nehmen und warm halten.
Im verbliebenen Fett den gehackten Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten anbraten, bis er duftet. Die Hühnerbrühe und die Sahne einrühren und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und Parmesan hinzufügen. Solange rühren, bis der Käse geschmolzen ist und die Soße leicht eingedickt ist.
Die Hähnchenbrustfilets wieder in die Pfanne geben und in der Soße schwenken. Mit frischem Schnittlauch garnieren und servieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Eiweiß: 35g
- Fett: 30g
- Kohlenhydrate: 5g